【陳峙嘉醫師】減重最恐怖的停滯期？！

恐怖的停滯期？！

“停滯期“是每個減肥患者的夢靨，也是在門診中最常被問到的問題之一，這三個字每個人都聽過，但是卻很少有人真正去了解它，只是常常聽減重的朋友講，就以為它是乘風而來，然後又乘風而去，到底要怎麼減才能夠一路順暢，不幸遇到停滯期了，要怎麼做才能夠讓它一路好走，最簡單的方法就是把它了解透徹，才能夠駕馭它，而不是被它給控制住了。

停滯期這個詞最常被用在細胞培養的過程中，當細胞數量達飽和密度後，細胞就會停止增殖，進入停滯期，這個時候細胞的數量不會再增加，但是細胞內部的代謝活動仍然繼續在進行，所以培養基的營養越來越少，代謝廢物越來越多，酸鹼值越來越低，最後細胞就會中毒死亡。

減重的過程也是如此，一開始飲食減少，運動量增加，排出體外的比進到體內的多很多，所以體重就降低了，但是身體也不是笨蛋，它會隨著飲食的量、運動的量來調整代謝率，當它發現自己面臨營養不良的危機時，它就會把代謝率降低，所以一旦這樣的飲食與運動再次達到平衡時，體重就不會再下降了，這就是所謂的停滯期，所以減重曲線絕對不會是漂亮的溜滑梯，而是會呈現階梯狀，也就是說，停滯期會反覆地出現，這都是身體的保護機制造成的結果。

有些人會使用非常極端的方式來減重，像是絕食、利尿、拉肚子、或是服用很強力的藥物，目的就是要讓自己在極短的時間內把體重減下來，通常在一兩個禮拜內是可以輕易達到目的，但是體重很快就會停住，一動也不動，這是因為運用這些方法只會讓你脫水而已，一旦多餘的水分排光了，體重就不會變動了，嚴格講起來這種情況不能稱作停滯期，而是應該叫做覺醒期，就是在提醒你該換個減重方法了。

所以，要如何避免停滯期的到來？

要維持均衡的飲食，澱粉、纖維質、蛋白質樣樣不能少，一天吃三餐，定時定量，這樣身體就不會抗議你給他不夠營養，而讓代謝罷工了。
要維持適度、循序漸進的運動，要讓脂肪瘦得多，就要做有氧運動，所謂有氧運動就是要讓心跳維持每分鐘130下、持續30分鐘、一個禮拜3次，運動的當下消耗的是肝臟、肌肉中的肝醣，但是有氧運動能夠提升基礎代謝率，身體休息時，高的基礎代謝才能夠消耗身體中多餘的脂肪；運動的強度也要逐步增強，如果一下子就作很激烈的運動，身體又會抗議你太操它，就把身體的代謝降低下來，減少儲存的能量過度消耗，才能夠應付下次的激烈運動。

要多喝水，才能夠加速體內的代謝廢物排出體外，如果身體的代謝廢物濃度增加，身體一樣會啓動保護機制，降低身體的代謝率，避免繼續產生過多的代謝廢物，才不會讓身體中毒，產生傷害，喝水的速度不宜過快，如果1小時內喝入超過1000c.c.的白開水，就有可能產生水中毒的現象，所以最好的方式就是半小時喝200~300c.c.左右，大概就是一個馬克杯的量，一口一口慢慢喝，半小時內把它喝完就好了；如果發現喝了水就馬上尿掉，或是喝了水仍然不能解渴，那就要適時補充電解質，可以在開水裡面加入一點點鹽巴，或是一個禮拜喝2～3次運動飲料，體內電解質濃度提升了，喝水的效率也會跟著提升，水分足夠，代謝才能夠持續。

如果，不幸遇到了停滯期，要怎麼做才能快速安然地渡過呢？那就只能再少吃一點點，運動量再加強一點點，如果體重還是不動，千萬不要變成絕食、狂運動，不然身體的保護機制會馬上啓動，所以這時候最好暫時先把減重這件事放下，讓身體好好休息1~2個禮拜，恢復正常的食量，放鬆心情，休息夠了再開始奮鬥，休息是為了走更長遠的路，這句話就是講給遇到停滯期的人聽的。

從中醫的角度來看，跟減重最相關的臟腑非“脾“莫屬，“脾氣“的盛衰攸關減重效果的好壞，如果飲食過少或是不定食不定量，脾臟會被傷，脾氣就會變虛，如果運動量過大，脾氣也會被消耗過多而變虛，所以遇到停滯期的人最常見的體質就是脾虛，脾虛的人就要補脾，補脾的方法很多，最簡單的就是恢復正常飲食、減少運動量、早睡早起讓身體得到充分的休息，脾不虛了，減重就能夠持續進行了。

很多病人在遇到停滯期的時候，都會要求醫生提高藥量，如果你有從頭開始看的話，就會知道，很明顯的這是沒甚麼用的，就算有效，也只是曇花一現而已，因為身體要的是休息，如果你更用力地去操它，它的反抗一定會變得更激烈，一旦停藥後的反彈一定會更大，就像一個刷缸的引擎一樣，你用再好的油去餵它，油門踩得再深都沒用，不會跑就是不會跑，要讓他繼續跑的話，只能停下來好好地把引擎修好。

所以，不要再叫我開強一點的藥了，乖乖吃飯、乖乖喝水、乖乖休息，只要有照做，就可以遠離停滯期了。