【台灣新生報】飲食不正常 易傷害皮膚

【台灣新生報／記者鄭綿綿 ／台北報導】

飲食不健康除了影響身體健康，對於皮膚保養、抗老也不利。應從日常生活飲食調整，搭配正常作息，才能幫助從內而外的皮膚抗老化。

飲食與皮膚傷害影響關聯

研究顯示，過量糖分攝取，對於皮膚有負面的影響。而糖在身體中是酸性的狀態，在消化道中建立更適合於壞菌生存擴散的環境。當壞菌愈多，毒素愈多，皮膚也會 愈差。且糖會降低人體的免疫系統，當免疫系統受到抑制時，身體就無法有效的來擊退細菌，導致身體冒出青春痘或是皮膚發炎的狀況。而像是人工香料的攝取過 量，也容易造成身體發炎及組織胺反應。還有，高脂肪油炸品，自由基含量高，經常食用，也易增加皮膚負擔，加速老化，影響抗老化。

此外，咖啡喝過多，體內壓力荷爾蒙皮質醇已被證實會加速老化的過程、傷害皮膚。當皮膚愈薄，更容易出現細紋、皺紋、脫水和暗淡的皮膚。研究指出，依次喝2~3杯含有咖啡因的飲料會刺激垂體―腎上腺皮質的反應，導致身內皮質醇的水平增加。

過多體內壓力荷爾蒙皮質醇已被證實會加速老化的過程、傷害皮膚。

當皮膚愈薄，更容易出現細紋、皺紋、脫水和暗淡的皮膚。且咖啡也是一種利尿劑，會使身體出現脫水。而身體的水合作用愈好，皮膚會表現的更健康。

專家看法

皮膚科醫師郭玉玲表示，皮膚保養應從內而外，從日常飲食正常攝取，生活作息正常，不抽菸飲酒，都有助於皮膚抗老化。烹調時建議少油，多利用清蒸、水煮、川 燙等方式取代炒炸，而一些不易察覺的高脂食物，如乾果類（花生、瓜子、杏仁果、開心果等）、奶精、奶油等食材，也應限量食用。

注意事項

把握住少油、少糖、少鹽、高纖維，烹調方式簡單化，少用加工成品等原則，維持皮膚健康，就能促進肌膚抗老化成效提升。外出擦防曬，適合肌膚的保養品，都有助於抗老化。